Oggi stavo sfogliando un po’ il web alla ricerca di qualcosa che mi dicesse cosa nn dovrei assumere di cibo, nel caso in cui, come penso, abbia il fegato un po’ infiammato.
Sono venuta a conoscenza dell’ennesima classificazione degli alimenti per quanto riguarda la possibilità da parte del fegato di poterli elaborare senza fatica.
Il cibo è suddiviso in due gruppi:
1° GRUPPO:
carne, pesce, latte, formaggi, yogurt, margarina, legumi, frutta cruda, limonate, succhi di frutta, vino
2° GRUPPO:
pane, pasta, riso, cereali, torte, frutta cotta, olio, burro, tuorlo d’uovo, caffè.
La cosa mi è sembrata decisamente sensata fin quando nn sono arrivata all’ultima parola del 2° gruppo e la domanda è sgooooorgata spontaneamente:
"ma se mi faccio una bella fiorentina di chianina o una bella grigliata di pesce, un bicchiere di vino o il caffè a fine pasto, nn lo posso bere?"
… sono perplessa…. 